반응형 바리스타2 에스프레소 마니아를 위한 커피 추출의 비밀 에스프레소 커피는 그 맛과 향, 그리고 추출 방식으로 인해 전 세계적으로 사랑받는 커피입니다. 이 글에서는 에스프레소의 역사, 추출 방법, 그리고 다양한 에스프레소 기반 음료에 대해 자세히 알아보겠습니다. 에스프레소의 역사 에스프레소는 20세기 초 이탈리아 밀라노에서 처음 개발되었습니다. 당시에는 수증기의 압력을 이용해 커피를 추출했으나, 1940년대 중반 스프링 피스톤 레버 머신이 개발되면서 현재 우리가 알고 있는 형태의 에스프레소가 만들어지기 시작했습니다. 에스프레소 추출 방법 에스프레소를 만들기 위해서는 에스프레소 머신이 필요합니다. 이 머신은 대기압의 9~15배의 압력을 가하여 미세하게 분쇄한 커피 가루에 고온의 물을 통과시켜 추출합니다. 에스프레소의 가장 큰 특징은 드립 커피보다 농도가 짙다는 .. 2024. 4. 2. 부드러운 맛의 비밀 집에서 만드는 카페 라테 레시피 카페 라테는 전 세계적으로 사랑받는 커피 음료 중 하나입니다. 그 매력적인 맛과 부드러운 질감은 많은 사람들이 하루를 시작할 때 선택하는 이유입니다. 오늘은 카페 라테의 역사부터 만드는 방법, 그리고 이 음료를 더욱 특별하게 만드는 몇 가지 팁에 대해 알아보겠습니다. 카페 라테의 역사 카페 라테는 원래 이탈리아에서 시작된 음료로, '라테'는 이탈리아어로 '우유'를 의미합니다. 이 음료는 에스프레소와 스팀 우유의 조화로 이루어져 있으며, 이탈리아에서는 아침 식사 시간에 주로 즐겨 마십니다. 카페 라테는 17세기에 이탈리아에서 처음으로 등장했으며, 시간이 지남에 따라 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 카페 라테 만드는 법 카페 라테를 만드는 것은 간단합니다. 기본적으로 필요한 것은 에스프레소 머신, 신선한 우유,.. 2024. 3. 13. 이전 1 다음 반응형
