반응형 에스프레소기초1 에스프레소 마니아를 위한 커피 추출의 비밀 에스프레소 커피는 그 맛과 향, 그리고 추출 방식으로 인해 전 세계적으로 사랑받는 커피입니다. 이 글에서는 에스프레소의 역사, 추출 방법, 그리고 다양한 에스프레소 기반 음료에 대해 자세히 알아보겠습니다. 에스프레소의 역사 에스프레소는 20세기 초 이탈리아 밀라노에서 처음 개발되었습니다. 당시에는 수증기의 압력을 이용해 커피를 추출했으나, 1940년대 중반 스프링 피스톤 레버 머신이 개발되면서 현재 우리가 알고 있는 형태의 에스프레소가 만들어지기 시작했습니다. 에스프레소 추출 방법 에스프레소를 만들기 위해서는 에스프레소 머신이 필요합니다. 이 머신은 대기압의 9~15배의 압력을 가하여 미세하게 분쇄한 커피 가루에 고온의 물을 통과시켜 추출합니다. 에스프레소의 가장 큰 특징은 드립 커피보다 농도가 짙다는 .. 2024. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
