브로콜리의 놀라운 효능과 맛있는 먹는 법
브로콜리는 건강에 좋은 채소로 널리 알려져 있습니다. 브로콜리에는 항산화, 항암, 콜레스테롤 개선, 시력 개선, 피부 미용 등의 효능이 있습니다. 또한, 브로콜리는 다양한 요리에 활용할 수 있어서 맛있게 먹을 수 있습니다. 이번 글에서는 브로콜리의 효능과 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 브로콜리의 효능 브로콜리는 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 망간, 아연, 셀레늄 등의 영양소가 풍부합니다. 또한, 브로콜리에는 이소티오시아네이트, 설포라판, 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴, 케르세틴 등의 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 브로콜리에 다음과 같은 효능을 부여합니다. 항산화 작용 브로콜리에 있는 항산화 물질들은 우리 몸의 세포를 자유 산소로부터 보호하고, 노화와..
2024. 1. 29.
동충하초의 효능과 먹는 법, 고르는 법
동충하초는 겨울에는 곤충이고 여름에는 버섯으로 변하는 신비한 생물로, 오래전부터 중국에서 귀한 약재로 사용되어 왔습니다. 동충하초에는 코디세핀이라는 특별한 성분이 들어 있어서 면역력 증진, 노화 방지, 기력 증진 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 동충하초는 자연산이 희귀하고 비싸기 때문에, 재배종 동충하초를 구입하거나 건강식품으로 섭취하는 경우가 많습니다. 동충하초란? 동충하초는 동충하초균이 곤충의 체내로 침투하여 그 곤충을 서서히 죽이고 죽은 곤충을 자양분 삼아 생장한 버섯입니다. 동충하초는 머리와 줄기로 이루어져 있으며, 머리 부분은 구형, 방추형, 주걱 모양 등으로 불룩해지고, 그 표면 또는 표피 밑에 다수의 자낭각을 형성합니다. 숙주가 되는 곤충은 나비, 매미, 벌, 거미 등 다양하며, ..
2024. 1. 28.
단감의 효능과 부작용 및 보관 팁
단감은 감과 같은 나무에서 열리는 과일로, 감보다는 작고 달콤한 맛이 특징입니다. 단감은 우리나라에서는 주로 경상남도에서 많이 재배되며, 10월 중순부터 11월까지가 수확 시기입니다. 단감은 비타민 A, C, E, 식이섬유, 베타카로틴, 칼륨, 철, 니아신, 리보플라빈 등의 영양소를 함유하고 있어, 건강에 다양한 효능을 가지고 있습니다. 단감의 효능 면역력 강화 : 단감은 비타민 C가 풍부하여 면역력을 높여주고, 감기와 기침에 좋습니다. 또한, 단감에 들어있는 베타카로틴은 항산화 작용을 하여, 세포 손상을 방지하고, 암 예방에 도움이 됩니다. 소화 개선 : 단감은 식이섬유가 많아, 장운동을 촉진하고, 변비와 설사를 예방합니다. 또한, 단감에는 타닌이라는 성분이 있어, 위염과 위궤양을 치료하고, 위산 분비..
2024. 1. 22.
